truffelweekend,

  • BELA TRIFOLERA is “over and out”

    Miss verkiezing Bela Trifolera

    De eerste Miss Bela Trifolera (miss Truffel Verkiezing) dateert van  1949 die al eerder deelnam in een Miss verkiezing asl Miss Castagnito en die ook glansrijk won. Na een paar keer overslaan lijkt het comité definitief ervoor gekozen te hebben om een eind te maken aan het Miss Truffel gebeuren.

    De voorzitster van de toeristische dienst,  organisatoren tegelijkertijd, verklaart het eind aan het feit dat het te veel middelen en tijd kost, te veel sponsors afhaakten en dat het in de huidige context van een truffel gebeuren gewoon niet meer past. 

    Ook burgemeester Maurizio Marello gaat volledig akkoord met deze stelling.  Ooit namen de dorpjes rond Alba het op tegen elkaar zoals bij de ezelswedstrijd met de Borgate die écht ten volle elkaar bestrijden maar actueel ontbreek het aan interesse voor zo’n truffelgebeuren.

    Er kwam heel wat commentaar naar aanleiding van de persconferentie hieromtrent.  Er zijn evenveel pro’s als contra’s.  De reactie van de pro’s:  het was een échte start van het truffelgebeuren. De contra’s of niet nuttige commentaren:  bij la Bella Trifolera kon je écht nog eens genieten van een “bollito”….alhoewel we een bolitto niet écht samen zien met truffel. 

    Hoe dan ook staan we paraat met onze organisatie om u een topervaring te bezorgen met Witte Truffel Alba menu's, truffelhuntings,  truffelworkshops,  enz...  laat ons uw wensen weten en we gaan er tegenaan!  

  •  

    Roddi’s Kasteeldeuren terug open!

    Klein maar fijn,  zo kunnen we het dorpje Roddiomschrijven. Jarenlang bleven de kasteeldeuren dicht wegens renovatie. Nu is er het nieuwe Giacomo Morra Museum gevestigd en kan u de geschiedenis van de Koning van de Truffel ontdekken,  én meer nog, ook in het algemeen alles over truffel vernemen. 

    Voor onze klanten hebben we zélfs een primeur:  wie wenst kan een gehele onderdompeling in de wereld van de Witte Alba Truffel – Zwarte  truffel beleven met onze vaste truffelhunter.  Bij hem “thuis” truffel proeven, op basis van Witte of Zwarte truffel,  tafelen met hem in het meest authentieke scenario wat u zich kan inbeelden, .. En natuurlijk kan je ook met hem op pad gaan.  Een Truffelbeleving all round ! Ben je er klaar voor?  

    Bekijk ook ons programma -  Trio Truffel Barolo Barbaresco

  • Truffel in Italië

    2 formules om truffel te ontdekken in Italië

    U wilt graag het truffelseizoen in Italië beleven? Kies dan uit deze 2 formules of vraag uw droomreis op maat aan!

    Formule 1: Witte Alba Truffel festival

    Witte Alba Truffel festival - de periode van 8 okt tot en met 27 november 2016

    Dag 1: truffelhunting

    U wordt van de luchthaven naar uw hotel, B&B of agriturismo gevoerd met een shuttleservice of huurwagen die wij regelen. Na een espresso met brioche in een lokale bar gaat u de weg op naar uw 1e afspraak met een truffelhunter. Aangepast schoeisel is vereist want u gaat in het bosrijke gebied een avontuurlijke trekking realiseren waarbij u helemaal ingewijd wordt in de wereld van Italiaanse truffels. Tijdens deze wandeling leert u het leven van de truffelhunter en zijn viervoeter kennen, én gaat u natuurlijk ook zelf aan de slag! Lunch of dineer met passende wijnen samen met de truffelhunter in 1 van zijn gelegenheden of gewoon in de natuur.

    Nadien kunt u de Italiaanse cultuur opsnuiven in musea, deelnemen aan workshops, de Banca del Vino verkennen en natuurlijk overheerlijk slow food verorberen.   

    Dag 2: Barbaresco

    Deze dag is gevuld met het verkennen van Barbaresco terwijl u al uw zintuigen weer heerlijk verwent aan de hand van verschillende bezoeken aan musea, kastelen en veel meer! U luncht in de site die garant staat voor de beste Slow Food en neemt deel aan een kookworkshop waarbij u Tajarin pasta leert maken.

    Formule 2: buiten het truffelseizoen

    Buiten het truffelseizoen, van begin april tot begin oktober, kunt u ook op heerlijke Italiaanse truffels jagen! Hier jaagt u niet op de witte Alba-truffel, maar op de zwarte voorjaars- of najaarstruffel. De rest van het programma is net hetzelfde als dat bij de Witte Alba-truffel. U wordt gastronomisch en sensorisch helemaal verwend tijdens deze truffeltochten in Italië.

    Interesse? Neem dan zeker contactmet ons op! Wilt u een programma op maat? Vertel ons uw wensen en wij regelen een vakantie om nooit meer te vergeten! Eerder zin in een puur gastronomische vakantie? Bekijk dan eens ons programma ‘Poesia della Terra’.

        

  • Terwijl het in België en Nederland de regen met bakken uit de lucht valt,  kan je nog genieten van mooi herfstweer met op dit moment -  1 oktober 2017 - middagtemperaturen van 22 graden.  Waarom niet er een weekend op uit trekken en genieten van het meest elite goedje van Piemonte, de Witte Alba Truffel?

     

    Vrijdag programma: 

    Namiddag of late namiddag :  

    • aankomst en verwelkoming in het hotel  - super de luxe boutique hotel www.monasterocherasco.it met  3 overnachtingen
    • chocoladedegustatie in een Pasticceria die qua decor ongewijzigd gebleven is sinds 1881 
    • even langsgaan bij Acqua di Cherasco – hét huisparfum van Cherasco
    • aperitivo serale in één van de meest authentieke cafés -  dineren in een Trattoria/Osteria met een heel aparte stijl qua decoratie en tafelinkleding (4 gangen diner met wine pairing inbegrepen)

    Zaterdag

    • Truffelhunting in de voormiddag omstreeks 9.00 u en daarna bezoek aan de truffelbeurs en aan Alba
    • Free lunch in Alba
    • Na de lunch timing 14.00 u vertrekt u met de gehuurde wagen voor een boeiende Barolo rit met natuurlijk  degustatie en bezoek van één van de historische cantina’s (de tour duurt 4 uur). Dit op basis van het ultra handige roadbook
    • Omstreeks 20.00 u wordt u verwacht in een top restaurant dat geheel in het teken staat van Slow Food én van Truffeldegustatie.  U zal er verwend worden met een typisch menu dat toelaat één van de gerechten te proeven op basis van truffel. Wie meer truffel wenst,  kan dat ter plaatse aan de ober vragen.  Samenvattend is dus één “grattata” van 7 à 10 gram inbegrepen,  wenst u ook de volgende gerechten met truffel kan u dit gewoon afspreken met de restauranteigenaar aan de dagprijs van truffel.  Diner bestaat uit 4 gangen met pairing wines.  

    Zondag

    • Na het ontbijt checkt u uit en gaat u op pad met het zeer duidelijk,  én gedetailleerd roadbook en gaat u de regio verkennen van de Barbaresco (4 uur). Ter plaatse zal u de heerlijke, elegante en fijne wijn zélf proeven,  the Queen of Wine waar u eerder reeds zaterdag The King of Wine proefde (Barolo).  En misschien kan u ook heerlijk flaneren op de markt.  We voorzien een lunch in het meest panoramisch,  authentieke keuken restaurant van de regio  (3 gangen)

     

    Totaal :  510 €   per persoon indien u dit programma realiseert met een huurwagen die u zelf nog even vastlegt.

    Totaal:  759 €  per persoon indien u dit programma realiseert met door ons organiseerde driver/vervoer 

     

    Kan je toch niet richting Piemonte komen? In dat geval staat de Witte Alba Truffel voor jou klaar in België. Lees er alles over via deze link https://www.madeinpiedmont-wines.be/tastings/alba-white-truffle-event---belgi

  • De 200.000 truffelhunters in Italië zitten met hun handen in het haar bij het aanschouwen van de harde, bijzonder uitgedroogde bodem en de geelgekleurde bladeren die reeds grotendeels van de bomen vallen. 

    Als de hitte dermate aanhoudt, zou het wel eens zo kunnen zijn dat de Truffelbeurs in Alba een zeer moeilijke start zal krijgen. Het is immers een bekend gegeven: de Witte Alba Truffel heeft regen nodig en in en rond Alba zitten we al 3 maand te wachten op regen!

    De “pregiato nero estivo” truffel - waarvan de mogelijkheid om deze nog uit de grond te graven officieel afgesloten wordt 31 augustus 2017 – is al sinds meer dan een week niet meer te bespeuren.  De bekommernis van de truffelhunters wordt alsmaar groter.  Dit jaar opent het truffelseizoen reeds op 21 september 2017,  de zogenaamde drie weken rust van de terreinen tussen einde Pregiato nero estivo truffel en de Witte Alba Truffel. Het Witte Truffelseizoen gaat door tot 31 januari 2018.  Op dit moment zijn er absoluut geen hoge verwachtingen voor alles wat voor quasi eind van de Witte Truffelbeurs uit de kwaliteitsvolle gronden uit Alba en omgeving moet komen.

    Net zoals de (wijn) boeren kijken de truffelhunters voortdurend naar de lucht en duimen voor een snelle verandering in de weersverwachting voor de komende dagen.  September wordt de maand waarin alles bepaalt wordt: wat kunnen we nog verwachten en wat zal de prijs zijn.  Daar waar de druivenoogst al ruim 2 weken op voorhand begonnen is (bv Moscato) zal de truffel aan de late kant zijn. Om een goede smaak te hebben,  is het absoluut noodzakelijk dat er een vochtig terrein is tijdens de ontwikkeling.  Enkel op die manier kan men na ongeveer anderhalve maand een kwaliteitsvolle truffel uit de bodem hallen.

    Indien de temperaturen terug normaal worden, kan dus nog één en ander rechtgezet worden.  De truffelpluk begnt in elke regio op een ander tijdstip:  in Toscane is dit 10 september,  in de Marken 24 september en in Umbrië is 10 oktober het officiële openingsmoment. 

    Het enige wat wel zeker is,  is het feit dat het truffelseizoen start met een positieve introductie die los staat van weeromstandigheden: de daling van de btw van 22 naar 10%.Dus kan men stellen: minder truffel maar meer duidelijkheid omtrent het financiële issue dat zich afspeelt in een wat duister wereldje. De truffelhunter gaat overigens meestal ’s nachts op pad. Het is maar al te zeer de vraag of de 12% voordeel zal uitdraaien in een betere deal voor de liefhebber van het luxe goedje.

    Wie niet richting Italië afreist,  én toch de Witte Truffel van Alba wil proeven met de truffelhunter himself present om van A tot Z alles te vernemen over dit luxe goedje,  surft best naar  https://www.madeinpiedmont-wines.be/tastings/alba-white-truffle-event---belgi.  Er zijn slechts een beperkt aantal plaatsen beschikbaar 

     

     

Your Piedmont Expert

Karina Imschoot

Why is she your best choice for Top Quality Time Holidays?

She visited Piedmont in 2006, fell in love with the region, spent holidays 4 times a year in Piedmont and finally has settled her home in Piedmont in  2012.

She lived in both places:  first Cherasco, then Barbaresco but returned to Cherasco.

With her knowledge,  with the fact that she came in as a tourist as well and lived all experiences as a tourist,  she is a perfect match for your quality time in Piedmont

Onze Voorwaarden

Reservatie- en Annulatievoorwaaden

Bekijk hier onze algemene voorwaarden.