slowfood proeven in Piemonte,

  •  

    Kookworkshops & Slowfoodproeverijen – Piëmont

    Dag 1: Kookworkshop en wijnen in Piëmont

    U neemt deel aan de hoogst geanimeerde kookworkshop waarbij de moeder en de dochters van een lokaal delicatessenbedrijf u zullen inwijden in de Piëmontese keuken. Nadien wordt het pur sang genieten van alles wat u zelf heeft klaargemaakt met een degustatie van bijpassende Barbaresco-wijnen.

    Er mag best wat fysieke actie komen en u onderneemt een panoramische trekking langs de wijngaarden van Barbaresco om af te sluiten met een sublieme wijndegustatie bij één van de beroemdste wijnhuizen. Uw dagprogramma is helemaal gevuld met deze drie activiteiten waarvoor u overigens geen wagen nodig heeft als u een stukje terug kan wandelen via een andere alternatieve route.

    ‘s Avonds kunt u dineren in één van onze voorgestelde locaties of kunt kiezen voor een eigen alternatief.

    Dag 2: slowfoodproeverijen en wijn in Piëmont

    's Morgens kunt u opnieuw aan de slag gaan bij één van de locals waar u zich kunt verdiepen in de Piëmontese keuken. U wordt ondergedompeld in een compleet ander decor met een andere werkwijze en andere focus. Hierbij hoort ook een heel ander type lunch.

    U ontdekt verder slowfood en degusteert tijdens uw namiddagtocht (bio-)kazen, fijne vleeswaren zoals filetto-salame di tartufo (truffelsalami), truffelproducten en Italiaanse desserts met hazelnoten. Bij een grissini-atelier steekt u ook zelf opnieuw de handen uit de mouwen tijdens een grissini-workshop.

    U degusteert Barolo Cru-wijnen bij een artisanale, kleine en bescheiden wijnboer, proeft het lekkere Panna-Cotta/Chinotto-ijs in La Morra en degusteert Baci di Cherasco in een typische chocoladeshop met interieur anno 1880. Voor het avondeten laten de keuze opnieuw aan u.

    Meer details over deze reis vol kookworkshops in Piëmont, Italië? Bent u eerder een grote wijnliefhebber en wilt een weekendje vol wijndegustaties? Bekijk ook onze andere programma's.

     

  •  

    Herfstkleuren- en geuren,  een elegant wijntje, locale keuken of gastronomie, 

    maar liefst met “Witte Truffel”. 

    Jawel,  de Witte Truffel periode zal 8 oktober starten, met toeters en bellen zoals altijd.  De beste manier om Witte Truffel te proeven blijft nog altijd in een trattoria, restaurant of bij de truffeljager zélf.  Het is namelijk de enige plek waar je voor de geringe kostprijs van een “grattata” zoals men dit noemt,  met alle zintuigen optimaal waarneemt waarvoor het gegeerde goedje staat. 

    Een weekendje weg of midden in de week even een paar dagen er tussenuit.  Perfect met de vluchten die op vrijdagmiddag vertrekken en reeds zondag u terug brengen. 

    Ons programma bevat:

    Dag 1 : een korte kennismaking met Turijn,  chocolade tasting met een geschiedkundig tintje, dineren in de allerbeste SlowFood osteria

    Dag 2:  een gecombineerde truffeljacht-workshop mét truffellunch, ‘4 seizoenen Wijnwandeling” met de enoloog in de wijngaard en alles vernemen over wat op het terrein geschiedt vooraleer u de wijn in het glas krijgt met een uitzonderlijke wijndegustatie en bezoek cantina.   ’s Avonds dineert u in stijl, gastronomie met flair & creativiteit. 

    Dag 3:  bezoek van Alba centrum, afhankelijk van de periode met voor wie het wenst een bezoek aan de Truffelbeurs. Afsluit met een Aperitivo-Pranzo

    Wat zal u verrassen in dit programma? Beslist de wijze waarop we de truffelhunt organiseren,  een workshop als wandeling met ondertussen wie weet ook truffels die kunnen gevonden worden.  Eén ding is zeker u zal wél genieten van Witte Truffel.  En ook de “4 seizoen Wandeling” werkt een blik op wat het werkvolk in de wijngaard realiseert het jaar rond, én ook de actiemomenten in cantina.

    Wie wil nog wat zon meepikken in Piemonte, genieten van zowel gastronomie als slowfood, proeven van Poesia della Terra? Stuur dan snel een offerte aanvraag naar Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

     

     

     

     

Your Piedmont Expert

Karina Imschoot

Why is she your best choice for Top Quality Time Holidays?

She visited Piedmont in 2006, fell in love with the region, spent holidays 4 times a year in Piedmont and finally has settled her home in Piedmont in  2012.

She lived in both places:  first Cherasco, then Barbaresco but returned to Cherasco.

With her knowledge,  with the fact that she came in as a tourist as well and lived all experiences as a tourist,  she is a perfect match for your quality time in Piedmont

Onze Voorwaarden

Reservatie- en Annulatievoorwaaden

Bekijk hier onze algemene voorwaarden.