slowfood en wijn Piemonte ontdekken met eigen wagen

  • 10 Tips voor een Piëmont Verblijf

    Piëmont of Piemonte, het wordt al eens betwist wat je moet neerpennen. Hoe dan ook: we hebben het hier over de regio van “terroir” Nebbiolo die Barolo en Barbaresco wijnen produceert en over de thuisbasis van Carlo Petrin, de man die aan de basis ligt van SlowFood. Waarom moet je Piëmont bezoeken: gewoon omdat je wil genieten van kwaliteit, in het territorium dat hiervoor garant staat.

    Onze tips:

    Tip 1 - Cherasco: logeren & dineren in een toplocatie

    Op één of andere manier voelen we ons steeds geconnecteerd met personen/instanties die ergens onze levenswijze en het wel en wee van ons Belgenland weten te appreciëren. Het Heyzel drama kreeg een plaats in Cherasco met een monument waarbij Cherasco en België verbonden zijn. Net achter die plek is één van de meest Boutique hotels met een tevredenheidspercentage van quasi 95%. Troef van dit Boutique hotel is dat je op minder dan 5 minuten wandelen steeds een top restaurant-trattoria-osteria. Ga Noord, West, Zuid of Oost en je krijgt dus het beste van Piemonte om van te genieten, gegoten in een 4 gangen diner . Eén van die locaties zal wellicht volgend jaar een Michelin ster krijgen. Hét moment om dit nu te ontdekken.

    Tip 2 - Alba: Truffels zorgen voor de economie van de stad

    Gans het jaar kan je eigenlijk proeven van salame, kazen en andere producten op basis van truffel. Het buffet staat klaar voor onze klanten en jij kan dus 365 dagen lang genieten van de Piemontese Truffel Slow food.

    Tip 3 - Kokerellen met “La Mama”?

    Er zijn kookworkshops die datgene weerspiegelen wat je ervan verwacht, maar er zijn ook locaties waar de combinatie van de sfeer, de weergave van lokale tradities, én vooral de meerwaarde van de stuurvrouwen aan boord, de mamma’s, die zo’n stempel drukken op het verhaal dat het een belevenis wordt van formaat. Beslist een reden om met Patrizia en Co in zee te gaan.

    Tip 4 - Chocolade proeven in 1880 decor

    Het verhaal, de 7 variëteiten, het decor en vooral de smaak: alles vormt één geheel bij Barbero. Genieten van chocolade met een chef die z’n gelijke niet kent in onze contreien.

    Tip 5 - Kaas proeven & Salame bij  

    Een piepkleine winkel, 2 zussen en broerlief, kaasvariëteiten die niet behoren tot het klassieke aanbod én de locals die zich komen bevoorraden. Een sfeer die boven alles gaat want hier is alles zo authentiek…En wat verderop ook salame proeven bij de meest besproken figuur van de Langhe vallei...

    Tip 6 - Grissini’s maken bij de bakker

    Een kleine bakkerij in Barolo, de ganse familie in de weer en de klassieke grissini’s, maar ook andere variëteiten die in de oven worden gebakken. Laat hen het verhaal doen van het prille begin tot wat ze nu voor de enoteca’s,  restaurants enz.. producerne. Je moet wel even tegen de temperatuur kunnen want het kan best warm zijn in de zomermaanden.

    Tip 7 - VW  Beetle  toeren tussen de wijngaarden

    Vespa, Ape Calessino, Fiat 500 en Alfa Spider zijn we reeds gewoon om “on tour” mee te gaan in Barolo, Barbaresco, Roero maar de VW Kever heeft een troef die de andere niet meteen kunnen uitspelen: plaats voor 4 en bijgevolg bijzonder comfortabel. En “of cours” cabrio…

    Tip 8 - Op wijntrekking met een wijnexpert

    Wie sportief is, meer wil dan enkel een bezoek in een cantina en wijnen proeven, kan met een wijnexpert op trekking gaan én daarna afsluiten in de cantina. Het werk in de vier seizoenen om jou dé perfecte wijn te bieden in dit “terroir”: dat is het entertainment van zo’n 2 uur durende tocht.

    Tip 9 – Local Flavours

    Dat is de tour die jou en je partner als koppel een super authentieke ervaring biedt. Je komt op plaatsen waar de toerist die de reisgidsen erop na pleegt helemaal niet zal aandoen. Je krijgt dus 1001 meer mogelijkheden om die spots op de gevoelige lens te plaatsen. Deze tour is van A tot Z gegidst, ideaal voor koppels

     

    Tip 10 – Als een koning te rijk….

    Kastelen in Piemonte zijn er in quasi elk dorp maar je voelt je wellicht als een koning (of koningin) als je één van de optrekjes in dit kasteel voor een nachtje (of meer) jouw terrein is. Panoramisch uitzicht vanop het balkon, een wellness area die  je bereikt langsheen een middeleeuws gangencomplex… 30 medewerkers hebben 5 jaar gelang gewerkt om een vergane glorie zorgvuldig te restaureren. Beleef de kastelenroute en bezoek de andere vroegere Savoia optrekjes. 

     

  •  

    Fiat 500 & slowfoodproeverijen on tour – Piëmont

    Beleef het authentieke Piëmont

    Met een Fiat 500 (beschikbaar in 3 versies) doorheen het Langhe-landschap rijden terwijl u slowfood in Piëmont degusteert, is gegarandeerd uw zintuigen op maximale kracht laten zegevieren. U ontdekt hierbij de pracht van het heuvelachtige landschap terwijl u het ware tussen de wijngaarden glijdt. U degusteert de beste slowfood van Piëmont, geproduceerd door artisanale, kleinschalige bedrijfjes die u met veel trots en enthousiasme hun creaties laten proeven.

    Het 3-daagse programma

    Als u in Turijn of Milaan aankomt, staat uw Fiat 500 al klaar. Stap in en volg de gps naar de locatie van afspraak voor een uitgebreide briefing.

    Dag 1: Slowfood & wijn in Barbaresco

    Tijdens deze dag verkent u Barbaresco en degusteert u de lekkerste slowfood van Piëmont in een artisanaal, authentiek familiebedrijfje. Bovendien maakt u de lekkerste gerechten klaar zoals pasta Tajarin en proeft u vele andere locale producten. Hierna wandelt u doorheen verschillende wijngaarden met een gids die u alles uitlegt over hoe wijn tot stand komt. Deze trekking wordt afgesloten met een heerlijk glaasje Barbaresco-wijn op een panoramisch terras. Nadien ontdekt u Barbaresco via een gedetailleerd roadbook. Dineren doet u in één van de beste osteria's of trattoria's. 

    Dag 2: Barolo

    Tijdens deze dag zult u de Barolo-regio van A tot Z verkennen. U beleeft een vleugje cultuur (naar wens), neemt deel aan een workshop grissini, degusteert Barolo Cru-wijnen en proeft natuurlijk heerlijke slowfood van Piëmont. Verder geniet u ook van overheerlijk ijs in La Morra, truffelgerelateerde producten in Alba, Merenda Sinoira in Verduna, en de heerlijke chocolade Baci di Cherasco in Cherasco natuurlijk.

    Dag 3: Roero 

    U reist door naar Roero om deze prachtige vakantie in vol ornaat af te sluiten. U bezoekt een gespecialiseerde kaaswinkel in Canale waar de tijd is blijven stilstaan, een uitzonderlijke wijnproducent die een moderne stijl hanteert en die biodynamisch aan de slag gaat en een typisch focacciawinkeltje waar u ongekende smaken ontdekt.

    Het standaardprogramma van de formule Fiat 500 & slowfoodproeverijen on tour in Piëmont duurt drie dagen. Wenst u langer of korter te blijven? Absoluut geen probleem. U krijgt een programma volledig op maat. Neem snel contact met ons op!

     

  •     

    Wijntour Italië met auto

    Slowfood & Wijn-tour (4 dagen Wijntour als short trip of 7 dagen wijntrip als full size tour)

    Slowfood & Wijn-tours kunt u zowat overal in Italië beleven, maar toch kiezen we ervoor om u een regio bij uitstek voor te stellen: Piëmont. De internationale slowfoodbeweging is bijvoorbeeld hier ontstaan en dat merkt u! In Piëmont bevinden zich de Banca del Vino (historische collectie van wijnen), Università delle Scienze Gastronomiche (gastronomische universiteit), Michelinster bekroonde restaurants en nog veel meer. Proef hier exclusieve Italiaanse wijnen zoals Barolo en Barbaresco of de witte truffel van Alba. Het zijn allemaal lokale delicatessen die uw smaakpapillen een verwenkuur van formaat bieden.

     

    Met eigen wagen of shuttleservice

    Wilt u graag met uw eigen auto of een gehuurde auto deze wijntour Piëmont beleven? Maak dan gebruik van één van onze roadbooks Barolo-Barbaresco-Roero-Alta Langa. Al de routes zijn perfect uitgewerkt en hoeft u enkel de pijl te volgen. Wilt u een plaats overslaan of uren rondhangen op een van de prachtige plaatsen die u zult ontdekken? Geen probleem! U beheerst zelf uw tijd.

    Als u liever niet zelf wilt rijden, kunt u gebruik maken van onze VIP shuttleservice. De chauffeur voert u overal naartoe, zodat u enkel nog hoeft te genieten van al het lekkers dat Piëmont te bieden heeft. Geen risico op alcoholcontrole.

    Onze verschillende wijntours

    Wijntour: Barolo – Italië (64 km)

    Alba – Grinzane Cavour – Serralunga – Monforte – Barolo – La Morra

    De Barolo-route – bij voorkeur de starter – brengt u langs11 wijnproducerende dorpjes met de mogelijkheid tot een bezoek aan het interactieve wijnmuseumWi Mu, het kurkentrekkermuseumMuseo Cavatappi, het bijwonen van eengrissiniworkshop bij de ambachtelijke bakker en natuurlijk hetproeven van wijn in de beslist meest historische wijnkelders. Geniet van het panoramische uitzicht op het punt Belvedere in La Morra en van het prachtige middeleeuwse kader vanCastello Grinzane Cavour.  Top in deze tour is uw kennismaking met truffel want u gaat deze proeven in Alba,  zwarte/witte truffel onder vorm van allerlei producten die artisanaal bereid zijn

    Wijntour: Barbaresco – Italië (60 km)

    Alba – Neive – Barbaresco – Mango – Trezzo Tinella – S.Rocco Seno d’Elvio

    De Barbaresco-route brengt u langs een kapel waar een wijnkeldergehuisvest is waar u zich te goed kunt doen aan haar karaktervolle wijn, langs Neive waar u het allermooiste slowfoodwinkeltje zult vinden met een terras om grandioos te genieten van de plaatselijke specialiteiten, en langs andere talrijke sfeervolle locaties. De Barbaresco wordt volledig gemaakt van Nebbiolo-druiven en verbouwd in een klein landelijk gebied dat ten oosten van de stad Alba ligt en waartoe San Rocco Seno d’Elvio behoort, een gemeente van Alba evenals de dorpen Barbaresco, Neive en Treiso.

    Slow Food in deze tour:  u gaat op bezoek bij  de mama's van Barbaresco die dagelijks als missie hebben de tradities van de regio verder te zetten  Wilt u  een kookworkshop wil beleven, is hier op het juiste adres.  

     

     

    Wijntour: Roero – Italië (92 km)

    Alba – Guarene – Castellinaldo – Canale – Montà – Monteu Roero – Baldissero – Monticello – Pollenzo – Cherasco – Verduno

    De Roero, de derde van de Nebbiolo-wijnen, wordt geproduceerd in een gebied dat minder bekend is dan Barolo of Barbaresco. Tijdens deze tour rijdt u door landschappen die u met hun verscheidenheid zullen verbazen. Naast vele andere mooie belevenissen komt u door de wijngaarden van Castellinaldo en Canale, de bossen van Monteu en Baldissero en de heuvels van Cherasco en Verduno. U leert het land kennen waar de slowfood en zijn filosofie is ontstaan.  Slow Food in deze regio betekent: een bezoek brengen aan een kaaswinkel met het hoogst aantal kaasvariëteiten en dit in een decor van 1950,  verder ook een Pasticceria (chocolade Tonda Gentile) waarbij u Baci di Cherasco proeft in een decor van 1880.  De patissiers zijn vergelijkbaar met de hoogste graad aan professionaliteit in België.  U proeft 8 heeel diverse variëteiten. 

    Je kan je wijntour uitbreidenmet oa

    -  een drie daagse in de Monferrato regio &  Alto Piemonte waarbij je in een idyllisch gelegen agriturismo verblijft met een perfect dosis van authenciteit én eigen restaurant waar slow food de eerste plaats inneemt. Tijdens deze 3 dagen breng je zeer boeiende bezoeken zoals aan het wijnhuis Cantina del Signore, waar Gattinara de hoofdtoon zet. Ook ga je langs bij Rovellotti, waar Ghemme hun paradepaardje is.  En natuurlijk breng je een uitgebreid bezoek aan de topper van Monferrato regio - Vicara - waar je kennis maakt met autoctono wijnvariëteiten zoals Barbera  en Griginolino. Deze drie wijnhuizen zijn totaal verschillende entiteiten toz van elkaar,  drie aparte werelden in hun opzet  in hun inkleding.  De diversiteit is al een belevenis apart.  

    -   ook mogelijjk:  één dag en één overnachting doorbrengen in Turijn 

     - Je brengt je laatste overnachting & dag door in Turijn en kan helemaal volgens jouw interesse bepalen wat jij wilt beleven. Ben je een licht hongerige cultuurfreak? Neem dan je tijd voor Eataly,  voor de historische cafés, voor een paar mooie kerkjes, palazzi, steegjes, oude winkeltjes met proeverijen.  Grote honger naar cultuur? Dan zal je genieten van Palazzo Madame, Palazzo Reale, Mole Antonelliana,  Museo Egizio,  enz... Of wie de kerk een beetje in het midden moet houden,  kan Juventus museum aandoen samen met Museo dell'Auto (een must voor elke autoliefhebber). Zelfs dames zijn hooguit gecharmeerd door de decoratieve insteek van dit museum waarbij zelfs indien manlief dé vragende partij is het vrouwelijk gezelschap, weliswaar met een andere insteek,  zich geen minuut zal vervelen. 

    Wilt u op wijntour in Piemonte met ons? Neem gerustcontactmet ons op en wij helpen u graag verder! Geen grote fan van de auto? U kunt ook genieten vanslowfood en wijn tijdens onze vespatours!

     

Your Piedmont Expert

Karina Imschoot

Why is she your best choice for Top Quality Time Holidays?

She visited Piedmont in 2006, fell in love with the region, spent holidays 4 times a year in Piedmont and finally has settled her home in Piedmont in  2012.

She lived in both places:  first Cherasco, then Barbaresco but returned to Cherasco.

With her knowledge,  with the fact that she came in as a tourist as well and lived all experiences as a tourist,  she is a perfect match for your quality time in Piedmont

Onze Voorwaarden

Reservatie- en Annulatievoorwaaden

Bekijk hier onze algemene voorwaarden.