nebbiolo,

  •  

    Tastings at seminars can serve as an introduction into the flavours of the wines of a region, but there is no real substitute for walking the vineyards yourself, having conversations with winemakers and most importantly, enjoying the food and wines of the region on the spot. Some producers still produce their Barolos the old-fashioned way, resulting in subtle flavours with a savoury earthiness, while others employ new methods and the sweeter purity of Nebbiolo.

  • Ferrari Barolo-Barbaresco-Roero – Piëmont

    Uw regiomanager levert de Ferrari af in uw hotel, maakt uitgebreid kennis met u, bekijkt met u de trip van uw keuze, toont u de ‘do’s en don’ts’ van de Ferrari en laat u ook een eindje toeren zodat u klaar bent voor uw avontuur. U bepaalt zelf of u de Ferrari voor een dag of voor drie dagen wilt huren. Met onze op maat gemaakte programma's is alles mogelijk!

    Uw route wordt getoond aan de hand van een gedetailleerd roadbook met foto's, herkenningspunten, plannetjes enz. U kunt ook, zonder bijkomende kosten, kiezen voor onze gps-systemen (zolang beschikbaar in uw gekozen periode).

    Ferrari-tour: Barolo (64 km)

    Alba – Grinzane Cavour – Serralunga – Monforte – Barolo – La Morra

    De Barolo-route – bij voorkeur de starter – brengt u langs elf wijnproducerende dorpjes. Hierbij krijgt u ook de mogelijkheid tot een bezoek aan het interactieve wijnmuseum Wi Mu of het kurkentrekkermuseum Museo Cavatappi. Verder kunt u een grissiniworkshop bij de ambachtelijke bakker bijwonen. Geniet van het panoramische uitzicht op het punt Belvedere in La Morra en van het prachtige middeleeuwse kader van Castello Grinzane Cavour. U degusteert wijn bij een aantal van onze topproducenten (waaronder Cordero di Montezemolo) en verblijft in het Boscareto Resort/Villa Amelia/Villa Beccaris of een vijfsterren Bed and Breakfast-locatie. ’s Avonds dineert u in het Michelin-sterbekroonde restaurant Castello Grinzane Cavour, dé juiste sfeersetting in combinatie met een traditioneel Piëmontees menu…

    Ferrari-tour: Barbaresco (60 km)

    Alba – Neive – Barbaresco – Mango – Trezzo Tinella – S. Rocco Seno d’Elvio

    De Barbaresco-route brengt u langs een kapel met een wijnkelder waar u zich te goed kunt doen aan deze karaktervolle wijn. Langs Neive vindt u het allermooiste slowfoodwinkeltje met een terras om grandioos te genieten van de plaatselijke specialiteiten en van talrijke andere sfeervolle locaties. De Barbaresco wordt volledig gemaakt van Nebbiolo-druiven en wordt verbouwd in een klein landelijk gebied dat ten oosten van de stad Alba ligt en waartoe een gemeente van Alba, San Rocco Seno d'Elvio, behoort evenals de dorpen Barbaresco, Neive en Treiso.

    U geniet onder meer van de typische Tajarin-pasta, een lokale specialiteit, in een delicatessenshop waar de gehele familie u toont hoe die gemaakt wordt. U degusteert Gaja-wijnen tijdens een lunch in het prachtige panoramische decor van La Ciau del Tornavento.

    Deze tour kan, afhankelijk van uw tijdsbestek, worden aangevuld met een gedeelte van de Roero-tour en wordt dan 90 km lang.

    Het accent tijdens deze tours ligt geheel op de verkenning. U wenst immers maximaal gebruik te maken van de power van uw Ferrari 458 Italia F1 of Ferrari California F2!

     

     
  • Er is de laatste dagen een opperbeste, gezellige drukte in Piëmont, de oogst van de hazelnoten is al een poosje bezig en de druivenpluk is vorige week reeds van start gegaan. De oogst is dit jaar vroeger begonnen vergeleken met andere jaargangen door de aanhoudende warmte. Tijdens de “Fiera di Castagnole” werden de eerste quota’s gegeven, zo’n 410 € per 100 kilo hazelnoten. De kwaliteit is opperbest, maar de beschikbare hoeveelheid is naar beneden gegaan.

    ’s Morgens vanaf 6.30 is het al een komen en gaan van tractoren, volgeladen met de typische druivenboxen, gevolgd door de druivenplukkers (meestal personeel van coöperatieven) rechtstreeks naar de wijngaard. De ganse dag wordt het beste van de Moscato-druiven en alle andere witte variëteiten geplukt. Over een tweetal weken is het de beurt aan de Nebbiolo.

    Druiven van het type Chardonnay en Pinot die op dit moment geplukt worden, hebben een zeer goede kwaliteit, een medium suikergehalte, én gehele afwezigheid van botrytis (grauwe schimmel), ze zijn dus meteen goed qua consistentie. Overigens zijn ze vooral “vol”, de suikergradatie is goed maar niet overdreven. Ondanks de extreme hitte mag men toch stellen dat de planten niet de “stress” hadden die bij een vergelijkbare hitte in 2003 van tel was.

    Overigens, dit jaar opnieuw zijn er heel wat kwaliteitscontroles aan de gang: Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe en Dogliani, samen met Vignaioli Piemontesi, Unione Produttori Vini Albesi en nog drie andere partijen (Coldiretti, Unione Agricoltori, Cia) en extra hulp van de Monagri Service van de Universiteit van Turijn. Het resultaat van hun werk wordt gecoördineerd door het onderzoekscentrum van Enocontro. Er wordt dus alles aan gedaan om maximaal te gaan voor het beste wat “terroir” kan bieden. Wie de oogst van zeer dichtbij wil meemaken en van de plukkers een A tot Z handleiding wil krijgen, neemt contact op met This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it..

Your Piedmont Expert

Karina Imschoot

Why is she your best choice for Top Quality Time Holidays?

She visited Piedmont in 2006, fell in love with the region, spent holidays 4 times a year in Piedmont and finally has settled her home in Piedmont in  2012.

She lived in both places:  first Cherasco, then Barbaresco but returned to Cherasco.

With her knowledge,  with the fact that she came in as a tourist as well and lived all experiences as a tourist,  she is a perfect match for your quality time in Piedmont

Onze Voorwaarden

Reservatie- en Annulatievoorwaaden

Bekijk hier onze algemene voorwaarden.