Witte Truffel, de waarheid over de magische inkomstenbron

Witte Truffel van Alba, de waarheid over de magische inkomstenbron

Van 8 oktober 2016 tot 27 november 2016 is het weer zover: de feestelijkheden en de beurs van de Witte Truffel starten met een hele reeks evenementen.

Handig om te weten is waar u vooral op moet letten om niet beet genomen te worden, zéker op de beurs, maar ook in de shops waar truffels in een veelvoud aangeboden worden. Wat te doen als u niet behoort tot de “happy few” die rechtstreeks van de truffeljager kunnen kopen ’s morgens bij zijn terugkeer uit het bos (dus bij de bron)? Wie mag op pad gaan? Hoe gaan ze te werk? Wanneer en hoe kunnen ze zich identificeren bij controle? Waarom is de Witte Truffel van Alba zo bijzonder en hoe bewaart u ze én vooral hoe lang? Op welke manier wordt de truffel verwerkt? U verneemt het allemaal tijdens onze truffelworkshops die gevolgd worden door een truffelhunt. We geloven in een vijfzintuigenervaring en bij zo’n truffelhunt hoort beslist het moment waarop u de truffels kunt proeven in de gerechten die het meest geschikt zijn voor een maximale genotsbeleving.

Laten we één ding duidelijk stellen: wie ervan uitgaat dat een truffelhunt plaatsvindt zonder dat er vooraf – om de zekerheid van de beleving te garanderen – een aantal truffels deskundig in de grond verstopt worden, komt bedrogen uit. Even wat gezond verstand gebruiken: waarom zou een truffelhunter 5 uur op pad gaan – ’s nachts in soms barkoude temperaturen – om zich ’s morgens met een paar truffels tevreden te moeten stellen als hij ze zomaar onderweg met toeristen om de haverklap uit de grond kan halen? Toch blijft het een mooie manier om een traditie te tonen aan wie openstaat voor het feit dat men deelneemt aan een simulatie.

Bent u geïnteresseerd om waarheden én onzin te ontdekken omtrent de truffel? Wilt u vooral weg van de drukte van zo’n beurs en in gezelschap van de truffeljager een simulatie beleven met workshop én truffellunch om een maximale ervaring te verkrijgen? Dan bent u bij ons aan het juiste adres.

Wie kiest voor een truffelweekend wordt verwend tot in de puntjes. Vrijdag vertrek, zondag terugkeer, 2 nachten ter plaatse, een kort maar krachtig programma. Het is simpelweg onvergetelijk!

 

Heeft deze pagina uw interesse gewekt? Contacteer ons meteen via het contactformulier!